Herzlich Willkommen bei Slow Food Kiel

Willkommen auf den Webseiten des Slow Food Conviviums Kiel, dem nördlichsten der über 80 deutschen Convivien,  das sich von Kiel über Neumünster und Flensburg bis hin zur Nordseeküste erstreckt.

Gemäß dem Slow-Food-Motto „Gut, sauber, fair“ stehen wir für einen nachhaltigen Lebensstil und die Förderung regionaler, handwerklicher Lebensmittel und Speisen. Auf Veranstaltungen und regelmäßigen Treffen wollen wir Mitgliedern und Interessierten die Möglichkeit bieten, sich in geselliger Runde auszutauschen, Neues kennenzulernen und traditionelles wiederzuentdecken.

Regional Einkaufen: Die Spargelzeit beginnt

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Die Spargelzeit hat begonnen und wir haben ein paar Infos und Links zu Bezugsquellen für frischen Spargel, Spargelrezepten und mehr zusammengestellt.

Regional Einkaufen: Marktschwärmer und Gutes vom Hof

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Seit Anfang des Jahres gibt es zwei neue Möglichkeiten Schleswig-Holstein regional einzukaufen: Bei den Marktschwärmereien, bisher nur in Kiel, können Produkte regionaler Erzeuger online bestellt und dann abgeholt werden. Und das neue Onlineportal Gutes-Vom-Hof.SH will das Portal für Direktvermarkter von Lebensmitteln in Schleswig-Holstein werden.

Hofbesuch bei Carstens Highlands

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Tobias Carstens und sein Vater betreiben seit 2013 erfolgreich ihre eigene Highland- und Galloway-Farm mit Fokus auf Nachhaltigkeit und artgerechter Tierhaltung. Wir haben ihrem Hof einen Besuch abgestattet, mit anschließendem Highland-Menü.

Schneckentisch im Landhaus Spannan

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Unser Schneckentisch im April hat uns in die Nähe von Rendsburg geführt: Zum direkt an der B77 gelegenen Hotel und Restaurant Historisches Landhaus Spannan.

Schneckentisch in der Hafenwirtschaft Holtenau

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Der erste Schneckentisch in 2017 fand in der Hafenwirtschaft in Kiel-Holtenau an. Zu früh im Jahr, um schon draußen am Wasser zu sitzen. Die Stimmung war trotzdem sehr gut, was sicherlich auch am guten Essen gelegen hat.

2. Kieler Craft Beer Dinner

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Letztes Jahr haben wir, zusammen mit dem Restaurant Weinstein und Brewcomer, Kiels erstes Craft Beer Dinner veranstaltet. Da das Dinner ein großer Erfolg war, haben wir aus dem Experiment in diesem Jahr mit dem zweiten Kieler Craft Beer Dinner eine Tradition daraus gemacht.

Die nächsten Termine & Veranstaltungen

23Mai19:00Hamburger Tafelrunde

27Mai10:0018:00Käsemarkt am Kiekeberg - Der Norden tischt auf

30Mai20:0022:30Food Swap

01Jun18:0020:00Besichtigung der Meierei Hamfelder Hof

05Jun19:00Schneckentisch im Roten Haubarg in Witzwort

Das aktuelle Slow Food Magazin

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