Der Schneckentisch im Juni fand zum ersten Mal seit der Wiederbelebung des Kieler Conviviums (fast) an der Nordsee statt. Ja, das Convivium Kiel erstreckt sich weit über den direkten Dunstkreis von Kiel hinaus und auch Teile der Nordseeküste gehören dazu.

Unser Schneckentisch im Juni fand an der Fischbar statt, einer „Fisch-Bude“ direkt an der Kieler Förde. Eine „Imbissbude“ als Veranstaltungsort birgt ein Problem: Das Wetter muss mitspielen, damit man nicht im wahrsten Sinne des Wortes im Regen steht.

Am Mittwoch den 6. Mai haben wir uns zum Schneckentisch im Odins Haddeby am Schleiufer bei Schleswig getroffen. Das Odins legt Wert auf regionale und saisonale Küche und ist schon seit einigen Jahren Slow-Food-Unterstützer.

Am Aschermittwoch 2015 wurde der Schneckentisch, der dieses Mal im Johann und Amalia in Neumünster stattfand, um einen Vortrag bereichert. Dr. Gerhard Stengel, ehemaliger Leiter des Landeslabors in Neumünster, referierte über das Lebensmittelrecht früher und heute.